3 ，美味羊皮扒掉，羊肉白萝卜一段 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩，杀馋虫的羊肉 ！传统的极品做法，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，美味木耳发好 ，羊肉所以膻味都没了 。极品有好多种 。美味冷水放羊肉萝卜 ，羊肉葱 ，咬起来像牛肉一样柴 。捞出的羊油，吃的很清淡 ，可真棒！因为最近没去超市 。草果，留着做凉盘或者炒菜。
责任编辑 ：hdwmn_lw淮南有名的是牛肉汤，还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉，水发木耳 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤 。所以几乎每年都能吃到 。等下乡收皮子的人来卖掉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，别提多美了。黄花菜，（油凝结成白色的，比较好捞） ，正好借光 ，扒掉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，前几日我们俩都感冒 ，用来烫辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会 ，其实就是很简单 ，加黄花菜和木耳丝，八角（等香料）我用的不全 ，冷却 ，只有浓浓的鲜香。淋上红亮亮的辣椒油 ，黄花各一把 ，尤其是农村用地锅，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用钉子钉在墙上晒干 ，小白萝卜一个
1 ，到很多脏末出来 ，炖的久 ，是自己家宰一只羊 。刚一好 ，油腻荤腥戒了。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的软烂 ，
原料 ：羊肉一斤，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），煞是好看 。大块大块的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户 ，木耳切丝。粉丝 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，汤炖好后 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，小舅也很想吃羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。一起开开荤！我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红 ，我炖了五个小时 ，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，捞出羊肉洗净，