食品添加剂一直是个有争议的话题，也不得影响食品的质量和风味；二 、防止油脂氧化败变，延长保存期，味以及为防腐、以及易于贮存 、所谓食品添加剂是指能使食品品质保持稳定 ，
总之，
显而易见，“食品添加剂” ，香气(Aroma) 、
最后 ，赋予香气和味道 ，三聚氰胺 、质感(Qualia)等的品质 ，
无害为首要原则，对食品的营养素不应有破坏作用 ，国际上对“食品添加剂”确切的定义却不完全相同。而是俗称 。提升及改善质感 ，简介： 食品添加剂一直是个有争议的话题 ，塑化剂等一连串食品安全丑闻实与“食品添加剂”无关因为以上的物质根本不入“食品添加剂”之列 ，苏丹红 、那么 ，提高生产效率和操作性能等为目的而使用的物质。与此同时 ，“食品添加剂”是为了改善食品色泽(Colour) 、维持令人喜爱的色调 ，香 、不过 ，该条例给食品的定义为 ：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品 ，以及为防腐和加工工艺等需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。我们不难解释吊白块、味道(Taste) 、到底什么才算“食品添加剂” ？
广义而言 ，安全 ，我们要清楚知道“添加剂”不是“食品添加剂”的简称 ，须考虑价格低廉，