调料 ：食油 、咸蛋白糖 、黄瘦
2 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，
4 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
6 、肉肠
9 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生抽、咸蛋生姜 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜 、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、
8 、清水200克
配料 ：瘦肉、中间高四周低 ，瘦肉切薄片，生菜洗净。
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、
3 、
材料 ：粘米粉50克 、底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。马铃薯生粉15克，蚝油 、