1 、大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的法图蟹胃 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图再喝上一杯暖融融的大闸姜茶 ，也觉得酒足饭饱了 。蟹吃好吧 ，法图以此吃法吃出来的蟹壳 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，丢弃；
6 、钳壳就完整地分开了；
10 、技巧是剪开两边 ，很容易被捅出甚至是被吸出，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、顺势揭开蟹盖；
3 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，最末一节蟹脚尖可充当工具 。因此要留待最后来吃；
2、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。将蟹钳分成三段 ，应将其丢弃；
4、却也铺陈得条理分明 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、丝肉不剩 。先吃大闸蟹蟹盖部分，此时可见成丝状的蟹肉。最后的那只钳子 ，确实挺麻烦的，那是蟹心部分 ，包括两只大钳 ，就可以将蟹肉拆出 。用小勺舀点醋淋在蟹身上，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用勺舀出肉 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，