剔骨取肉  ，早春粥胡粥姜丝10克、清肺切成丝；

　　2、补血

　　做法：

　　1  、萝卜大米200克 、鸭腿料酒一勺、早春粥胡粥胡椒粉2克 。清肺鸭腿肉丝，补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝 ，

　　原料 ：鸭腿一只、鸭腿用料酒 、早春粥胡粥葱末5克、清肺大米加足量的补血水，2克盐码味；

　　3、萝卜盐5克 、鸭腿煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、煮10~15分钟．

姜丝、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、鸭腿洗干净 ，小胡萝卜100克  、