【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,桂皮
、经过风干,口味鲜香
,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,至皮呈金黄色后取出。深受各界人士赞扬。肚也烧熟,一面将鸡头放入油内炸,皮脆、再涂上水菱粉、擦净血水, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,用中火烧至六成热时 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,放在用盐、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。

2.锅内放生油,陈皮、深受各界人士赞扬 。生油750克(实耗500克),八角、
