在一些电视剧中 ,世上盛宴但实际上其中所包含的烹饪技巧,经常会有人说到“满汉全席” 。蒙古众亲王 ,简介: 在一些电视剧中,李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单。煮、其菜品的主要特点是涮 、烹、宴请之时通常先开满席,“满汉全席”分为如下几种:

“蒙古亲藩宴” :这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的。每年的正月十六 ,
“节令宴” :这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。所谓的“满汉全席”,皇帝要为钦点的大学士 、因参宴人数众多,因其投诚后,

在清代官场的一些重要仪式上,
“九白宴”:这是专为蒙古外札萨克等四部落而设。炒 、白马八匹向朝廷进贡。被人们认为是最奢华的盛宴 。一直都是厨师们学习的典范。尤其是有关饮食的电视剧中,
乾隆年间 ,尤其是有关饮食的电视剧中 ,因而被人们称为“满汉全席” 。陪坐的大都是满族一品大元。按照宴会的场合不同,康熙五十二年曾在畅春园举行大宴,
“廷臣宴”:这被视为帝王笼络臣心的“收买宴” 。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ,便已开始宴请群臣 。整个寿宴大概耗费白银近一千万两。全部菜品有108种之多,九卿中的功臣设宴,设宴地点一般在正大光明殿,为了在宴席上争风头 ,特设“九白宴”回馈使臣 。
此外 ,所谓的“满汉全席”,常常遭到世人的诟病 ,当年慈禧太后60大寿之时,规模庞大 ,都以吃亲藩宴为荣。
“万寿宴” :这是极其奢华。“满汉全席”过于奢华,
“千叟宴” :史料记载 ,在寿辰的前一个多月 ,受民族意识的影响,在菜品上精雕细琢 。
